石蒜是一种野生草本植物多生长在阴湿的山林中，在中国西南地区比较常见，这种植物的地下鳞茎可以当野菜工，人类食用也可以入药，下面就跟小编一起看看石蒜的功效与作用禁忌。
石蒜的功效与作用
石蒜还是一种能利水消肿的中药材，它能提高人类肾功能，并能加快人体内多余水分代谢，能让人类小便保持正常通畅状态，对人类经常出现的小便不利和身体水肿有一定缓解作用，另外人们出现肝腹水时多食用石蒜也能让病情减轻。
石蒜的功效
石蒜入药后能化痰止咳，它能让人类的气管扩张并能消除气管与肺中的炎症，能提高气管与肺的呼吸功能，在人们出现咳嗽痰多气喘以及呼吸急促等不良症状时，及时食用石蒜就能让症状减轻，它能让人类呼吸系统尽快恢复正常。
石蒜的作用
石蒜还是一种解毒功效特别好的中药材，他能加快人体内多种毒素分解和代谢，并能让人体中毒症状尽快减轻，在人们不小心出现食物中毒后，及时食用食蒜，能让人类通过呕吐的方式把体内的有毒物质排出，会让人类食物中毒的症状尽快减轻。
石蒜的营养成分
含果糖、葡萄糖、蔗糖;石蒜碱、高石蒜碱、伪石蒜碱、雨石蒜碱、去甲雨石蒜碱、去甲高石蒜碱、石蒜伦碱、多花水仙碱、石蒜胺、小星蒜碱、雪花莲胺碱、表雪花莲胺碱、条纹碱、网球花定碱、石蒜西定、石蒜西定醇、对一羟基苯乙酸、o-去甲基石蒜胺、前多花水仙碱和石蒜-r-葡萄甘露聚糖等。有抗肿瘤、抗胆碱酯酶作用，对中枢神经系统、心血管、神经肌肉接头、平滑肌产生作用，此外还有抗炎作用。
临床常用治胃癌、卵巢癌、食管癌、恶性淋巴瘤、肺癌、皮肤癌等癌瘤中属寒凝痰阻者。
1.胃癌
鲜石蒜100g,守宫50条，蟾蜍(剪成碎块)10只，蜈蚣10条，急性子50g,半夏、槟榔、生晒参各20g,浸于白酒2.5kg中，每天振摇数次，连续浸泡半个月。用时取25~50ml,空腹服下，每日2~3次，1个月为1个疗程。(《现代实用抗癌中药》)
2.皮肤癌
取石蒜一定量，与葱、姜、红糖混合，捣烂如泥，用一层纱布轻轻包裹成团，外敷于肿瘤局部创面。(《抗癌中草药制剂》)
3.癌性胸腹水
石蒜、蓖麻子各等份，共捣烂，拌和，摊纸上，敷两足心，外用布包扎，每日1次。久敷若起水疱，停药后涂蜂蜜可消失。(《中医肿瘤的防治》)
石蒜的禁忌
石蒜保健功效出色，但服用后副作用也很明显，特别是那些体质虚弱和肠胃功能不全的人，在食用石蒜后副作用会更加明显，它会让人类体虚症状加重，也会让人们出现恶心呕吐等不良反应。